Halal producten voor de Horeca

Is het jou ook opgevallen dat steeds meer restaurants werken met halal producten? Vaak kiezen deze horeca ondernemers voor halal, omdat ze zelf Islamitisch zijn en daarom uitsluitend met dit soort producten willen werken. 

Maar daarnaast is er een toenemende groep horeca bedijven die met halal producten willen werken, omdat ze niemand willen uitsluiten. Voor een niet moslim maakt het namelijk niet uit of een gerecht bestaat uit halal producten, maar voor een moslim is het uiteraard essentieel. Los van de interessante kansen die er liggen binnen deze doelgroep, is het gewoonweg niet meer van deze tijd om een groep buiten te sluiten toch?

Misschien sta je er niet vaak bij stil, maar onder de Nederlandse bevolking zijn er zo'n 1 miljoen moslims. In Amsterdam, Rotterdam en Den Haag is meer dan 10% van de inwoners moslim. Ook zij willen zonder zorgen en vol vertrouwen uit eten gaan. Zeker de jonge en succesvolle groep moslims in de stedelijke gebieden, ook wel millennium moslims genoemd, willen onbezorgd plezier maken, geld uitgeven en leuke avonden beleven. Juist in de warme moslim cultuur is gezelligheid, elkaar opzoeken en met vrienden of familie een gezellige dag beleven, heel belangrijk. En zoals bij de meeste mediterraanse culturen, neemt lekker eten daar een centrale rol in.

Veel horeca ondernemers zijn wel heel druk met vegetarische en veganistische gerechten. Of met een glutenvrij alternatief, maar switchen naar een halal menukaart lijkt veel horeca ondernemers toch een brug te ver. Maar wat nou als het helemaal niet zo ingewikkeld is? 

Er zijn succesvolle horeca bedrijven die halal werken, terwijl het grootste deel van de gasten niet Moslim zijn. Goede voorbeelden zijn de bezorgdienst Johnny Burger (met al meer dan 20 vestigingen) en het geweldige Rotterdamse restaurant Texican aan de West Kruiskade.

In andere branches is het enorme marktpotentieel van de moslim gemeenschap al lang erkend. Merken als Nike, Nespresso, Bosch, Toblerone, Lipton en Bavaria voeren gealaagde en succesvolle marketing acties en vinden een goede aansluiting bij deze doelgroep. Die terechte erkenning wordt beloond met trouw consumentengedrag.

Het is niet moeilijk om in de horeca aansluiting te vinden bij deze doelgroep. Ik kan zonder probleem een heerlijke Premium Streetfood Burger bereiden die 100% halal is!

Wat is halal?

Zoals je waarschijnlijk wel weet, betekent halal dat een product voor moslims toegestaan is. Het tegenovergestelde is haram, wat in het arabisch verboden betekent. Moslims gebruiken dit woord voor dingen die volgens de islam verboden zijn, zoals varkensvlees eten, alcohol drinken, liegen en jaloers zijn.

De productgroep waar van oudsher het strengst naar gekeken wordt, is natuurlijk het vlees. De dieren moeten geslacht zijn volgens de bekende Islamitische wetten. Het is gebruikelijk dat op grootverpakkingen voor de horeca deze producten worden voorzien van een halal certificaat.

Halal hamburgers voor de Horeca

In het LA Streetfood assortiment is bijvoorbeeld de LA892 Smoky Mountains Hamburger 100 gram en de LA848 Chicken Crunchy Burger 200 gram gemaakt van vlees dat 100% Halal is.

Halal en halal gecertificeerd

Een appel die je koopt op de markt is halal, maar die is niet officieel gecertificeerd. Onbewerkte groente en fruit zijn nou eenmaal halal.

Als importeur, verkopen wij aardig wat producten die in feite halal zijn, maar niet zo gecertificeerd zijn. Een voorbeeld is onze Sweet Pickle Relish. Dit succesvolle product bevat geen haram producten, zoals kleurstoffen uit insecten of alcohol, maar de producent heeft het product (nog) niet officieel laten certificeren.

Andere producenten maken wel de investering in tijd en geld om het halal certificatie proces te doorlopen. Zo zijn bijvoorbeeld de sausen van Ballymaloe en de tortillas van Pablo's Choice halal gecertificeerd. Wel zo prettig!

In onze catalogus en op onze website hebben wij alle gecertificeerde halal producten voorzien van een halal icoon, zodat het in 1 oogopslag duidelijk is. Op onze website hebben wij een filter gebouwd, waardoor je in 1 muisklik de halal gecertificeerde producten overzichtelijk gepresenteerd krijgt.

Wil jij meer weten over halal burgers, halal frisdranken, halal kaas, halal tortillas en halal sausen en halal toppings?

Neem dan contact met ons op!