Grilled Cheese Dog

Hotdogs, te eten met je handen, je kan je vingers erbij aflikken en genieten terwijl je in je andere hand een drankje hebt. Voor je gasten is het een onvergetelijk zomergerecht en voor jou ook, maar dan om misschien wel een hele andere reden: al jouw medewerkers kunnen een goede hot dog bereiden. Dus op de drukke dagen kan iedereen bijspringen met dit gerecht.

Maar nog iets: hot dogs geven je een stabiele marge, dit komt doordat de prijzen van hotdogs amper gestegen zijn en het ziet er naar uit dat ze redelijk steady blijven.

En met deze Grilled Cheese Dog heb je een heel mooi gerecht voor op je lunchkaart. Het is een hotdog, maar net even anders. Hij valt op en is – natuurlijk – heel erg lekker.

Mise en place:

• -Haal de hotdogs uit de vriezer en doe ze in de au bain-marie.

Bereiding:

• -Snijd de hotdog roll in.
• -Snijd de hotdog  in en leg deze met de plattekant op de bakplaat.
• -Ondertussen doe je een plakje cheddar op het broodje.
• -Leg de hotdog erop.
• -Dan doe je nog een plakje cheddar erbij en legt de hotdog roll in de oven zodat de cheddar een beetje smelt.
• -Haal het vervolgens uit de oven en aftoppen met: ui, lente ui, een beetje Fajita Magic en Tomato Relish. 

 Variatie Tip:

Wilt u wat meer pit geven aan de Grilled Cheese Dog gebruik dan de LA197.1 Pepper relish lekker pikant met een bite.