Recept Classic TexMex Burger

Het is tijd om het over hamburgers te hebben, want dit broodje met daarop vlees en toppings is en blijft een van de meest geliefde gerechten wereldwijd. Het is onnodig om te vertellen dat er zelfs ketens zijn die dankzij de hamburger bekend zijn bij iedereen op de wereld.

En hoewel de klassieke Amerikaanse burger nog altijd een succes is, maken steeds meer horecaondernemers een uitstap naar andere variaties. Niet vreemd want met verschillende toppings kan je van de basis van brood met een burger in een handomdraai een heel ander gerecht maken. Zoals de Classic Tex Mex burger. De basis Amerikaans en de top Mexicaans.

Hamburger Texmex Style

Er zijn weinig gerechten zo lekker als een perfect bereide beefburger. Gemaakt van een sappige rundvleesburger van puur vlees met als toevoeging alleen maar peper en zout. En dan goede toppings en sauzen. Zoals een crispy bacon en een echte klassieke burger sauce. De Classic Tex Mex burger brengt al het lekkere van Amerika en Mexico samen. Denk Amerikaanse mosterd, Jalapeño Relish, uienringen en frijoles. Dat klink misschien gek, maar probeer hem maar eens. Een ontzettend lekkere burger voor het Nederlandse najaar. Vullend, warme smaken en een stevige bite.

In dit recept kiezen wij voor de Fresh Burger (LA886) vanwege de volle sappige smaak, maar je kan ook kiezen uit:

LA894 Hamburger 180 gram Smoky Mountains - klassieke Ierse burger
LA885 Butcher Burger 180 gram - low pressure burger
LA870 Black Aberdeen Angus 170 gram - grove Ierse Angus burger

Voor deze burger heb je nodig: 
LA821 Glazed Roasted Sesame Bun
LA193 Vintage Burger Sauce Ballymaloe
LA886 Fresh Burger 180 gram
LA926 Frijoles Black Beans
LA901 Bacon Sweet n Cured
LA197 Jalapeño Relish Ballymaloe
LA78 American Mustard Smoky Mountains
LA Beer Battered Onion Rings Smoky Mountains
Slablad

Een burger bereiden is supersimpel. Je legt de burger op de plaat met de opengesneden bun ernaast. Hiermee toast je het broodje een beetje en is je burger een stuk lekkerder.

Het opbouwen begint met de onderkant van je broodje. Hier doe je de Vintage Burger Sauce op. Dan het slablad en de burger. Daarbovenop doe je de frijoles. de bacon en de sauzen. Te beginnen met de Jalapeño Relish en dan de American Mustard. Je maakt de burger af door de bovenkant van het broodje er op te doen en een mes met er om heen een Beer Battered Onion ring in het broodje te steken.