Tropical Nachos met mango

Nachos Hawaiian Style! Ja echt! Omdat gesmolten kaas, crunchy zoute nachochips en zoete tropical relish een ware top combinatie zijn. Net zo makkelijk om te maken, maar zoveel meer verrassend om te eten. De terrastopper voor de komende zomer.

“Hoe maak je nachos?” was de vraag die we paar jaar geleden heel vaak kregen. Daar hebben we werk van gemaakt. Met recepten voor nachos, demostraties op beurzen en natuurlijk de workshops die we geven. Met success, want steeds vaker zien we heerlijke nachos in de horeca. Maar – als al die zaken zulke lekkere nachios maken – hoe kan je je dan nog onderscheiden met een bord tortilla chips? Simpel: met je toppings. Zoals dit recept voor Nachos Hawaiian Style laat zien.

Recept Tropical Nachos

Je moet deze Nachos proberen! Want die Tropical relish van Ballymaloe? Die blijkt dus echt heel lekker bij nachos met gesmolten kaas te zijn. En nog meer als je kiest voor Chili Tortilla Chips, zoals die van Pablo’s Choice. Spicy, cheesy met dat lekkere tropische zoetje… echt je weet niet wat je proeft!

Bereiding:

• Leg de Pablo’s Choice Nachos op een bord.
• Beleg de nachos met Mex-mix kaasmix en sliced jalapeño’s.
• Zet het bord in de oven of onder de salamander grill. Tot de kaas gesmolten is.
• Aftoppen met guacamole, Spicy Chipotle BBQ Sauce, Tropical Mango en zure room.

En serveren maar. Lekker met een mexicaans biertje of zo’n mooie cocktail met Jarritos.