be
NL

Land

Je ziet alleen artikelen en promoties die beschikbaar zijn in het land dat je kiest.
Aanpassen kan altijd weer.

Nederland
België

Taal

Nederlands
Frans
Engels
Inloggen
Mijn account
Winkelmand
0 Producten

Recept Echte Amerikaanse Smashburgers

29 december 2021

Heb je wel eens van smashburgers gehoord? Dat zijn op de plaat platgeduwde hamburgers die superdun als ze zijn echt heel lekker zijn. In Amerika is het al sinds de jaren ‘30 een trend en hier bij ons ontdekken steeds meer Burger Lovers het. In dit recepte vertellen we je waarom ze zo lekker zijn en – veel belangrijker – hoe je ze maakt.

Niets zo lekker als de smaak en geur die je krijgt als je een burger bakt. Die lekkere krokante buitenkant. Onweerstaanbaar. Maar wist je dat er wetenschappelijk onderzoek is gedaan naar die smaak? Naar die krokante buitenkant die smaakvol wordt door het karamelliseren van vlees? Zo smaakvol dat we bij de geur alleen al lekkere trek krijgen.

Het is die buitenkant die smashburgers zo opvallend lekker maken. Een smashburger is namelijk een platgedrukte hamburger. Hij is daardoor dunner en krijgt meer buitenkant, dus meer smaak!  

Hoe maak je een smashburger met kaas?

Het lekkerst is een smashburger als je hem maakt van 2 halve burgers. Je drukt ze plat op de plaat. Echt zo plat mogelijk. En draait ze pas om als de kant op de plaat echt krokant is. Leg er een plakje kaas op en begin je burger te bouwen. Op onze site vind je bij de recepten een paar lekkere burgers en de uitgebreide uitleg van smashburgers. Maar om je alvast lekker op weg te helpen delen we onze Smash Burger Classic:

1 Verdeel een 180 grams burger over 2 helften, maak er balletjes van.

2 Leg ze op de plaat en druk ze helemaal plat en nog iets platter

3 Toast ondertussen je broodje

4 Als de onderkant echt goed gebakken en een beetje krokant is draai je je burger om

5 Leg het plakje Cheddarkaas erop zodat het op de burger smelt

6 Bouw je burger op: Sla, burger met kaas, burger met kaas

7 Dan de sauzen: Tomaten Relish, American Mustard en Pickle Relish

8 Toppen met wat ui en een augurkje

9 Serveren maar, lekker met fries of mac n cheese on the side!

Oh ja, wat wij gebruiken om de burger plat te drukken? Een pleisterspaan, zoals een stucadoor ook gebruikt. Superhandig!

Recept Echte Amerikaanse Smashburgers
Terug naar overzicht

Ingrediënten

Glazed Brioche Bun 4,5 inch/11,5 cm

1 doos met 45 stuks x 80 gram; 11,5 cm

Op voorraad
LA810
34,82
Smoky Mountains
Diepvries - Serveerklaar
Fresh Burger 40x180gr

1 doos met 40 stuks á 180 gram

Op voorraad
LA886
105,33
LA Streetfood
Diepvries - Keukenklaar
Plastic pak met plakken Smoky Mountains Ierse Cheddarkaas voor horeca

1 doos met 10 pakken à 500gr

Op voorraad
LA1010
78,59
Smoky Mountains
Koel - Keukenklaar
Vegan
De Sweet Pickle Augurken Relish van Smoky Mountains is perfect voor horeca restaurants die werken met Hotdogs en Hamburgers

1 fles à 2.1 kg

Op voorraad
LA76.1
15,39
Smoky Mountains
Droog - Serveerklaar
Vegan

1 doos met 6 spuitflessen à 550 gram

Op voorraad
LA78
31,38
Smoky Mountains
Droog - Serveerklaar

Even ter controle: Ben je op de juiste website?

Logo footer

Welkom bij LA Streetfood!

Onze website maakt gebruik van cookies, waaronder functionele, analytische en tracking cookies, om het verkeer op onze website te analyseren en de inhoud te personaliseren. Dit draagt bij aan het verbeteren van de gebruikerservaring op de website.

Door op 'Aanpassen' te klikken, kun je meer lezen over de specifieke soorten cookies en je voorkeuren aanpassen. Als je op 'Alle cookies toestaan' klikt, stem je in met het gebruik van alle cookies. Voor meer informatie kun je onze cookie policy raadplegen.

Cookies aanpassen

Essentiële cookies zijn vereist om de functionaliteit van de website te behouden. Deze cookies zorgen ervoor dat je onder andere afbeeldingen kunt bekijken, kunt inloggen en kunt bestellen. Zonder deze cookies is dit niet mogelijk.
Door het verzamelen van analytische cookies verkrijgen wij een beter inzicht in het gebruik van onze website. Deze gegevens stellen ons in staat om onze website aan te passen voor een optimale gebruikerservaring. Het verzamelen van deze gegevens gebeurt op anonieme basis.
Marketing cookies worden ingezet om bezoekers te volgen op de verschillende pagina's die ze bezoeken. Dit stelt ons in staat om relevante informatie en advertenties aan deze gebruikers te tonen.
Aanpassen
Alle cookies toestaan
Selectie toestaan