Recept: New York Style Hotdog

De hotdog is niet voor niets de moeder van het Amerikaanse streetfood. Snel, makkelijk, opvallend en een lust voor het oog: op elke straathoek in de stad vind je dit iconische gerecht. Met een worst in een broodje en eindeloze mogelijkheden voor sauzen en toppings, kun je eindeloos variëren. Wij beginnen simpel, maar smaakvol, met de klassieke NYC Style hotdog, waar mooi vlees wordt gecombineerd met relishes en American Mustard voor de ultieme streetfood ervaring.

Authentieke NYC style hotdog in 4 Stappen

Bekijk hieronder stap-voor-stap de bereiding:

1. Snijd het broodje: Snijd de Gourmet Hotdog Roll in de lengte open, zonder helemaal door te snijden, zodat de hotdog worst er mooi in kan liggen.

2. Bereid de hotdogworst: Verwarm de NYC Classic Hotdog zoals gewenst (via bain-marie of magnetron) en leg deze in het broodje.

3. Voeg de sauzen toe: Breng de hotdog op smaak door aan de ene kant een streep Sweet Pickled Relish te doen en aan de andere kant Tomato relish.

4. Werk af: Zet een zigzag van American Mustard over het broodje om de hotdog af te maken.

Serveer de hotdog direct en geniet van de klassieke NYC-smaak!

📦 Vraag een gratis sample aan

Wil je dit gerecht zelf ervaren? Vraag nu een sample aan en ontdek hoe deze hotdog jouw gasten zal verrassen!

Samples aanvragen

Hoe maak je een echte Amerikaanse hotdog?

Het bereiden van hotdogs is eenvoudig, maar het vraagt wel om wat uitleg, aangezien er twee verschillende bereidingswijzen zijn: met de bain-marie of in de magnetron. Beide methodes leggen we hieronder uit. De hotdogs zijn geseald verpakt en gemaakt van licht gerookt varkensvlees. Je hoeft ze alleen nog maar te verhitten en bewaart ze in de koeling.

Bain-marie: Haal de hotdogs uit de koeling en de verpakking en leg ze in de bain-marie om ze te verwarmen. Bij een bestelling kun je de worst even kort op de plaat leggen om het velletje iets krokanter te maken, wat extra smaak toevoegt. Je kunt de worst ook op de grill leggen voor hetzelfde effect.

Magnetron: Bewaar de hotdogs in de koeling en pak er eentje uit zodra je een bestelling hebt. Leg de worst op een bord en zet hem 1 minuut in de magnetron om te ontdooien. Vervolgens kun je hem op de plaat of de grill leggen voor een lekker krokant velletje.

Wat voor broodje gebruik je voor een hotdog?

Pak een hotdog roll, dat is een speciaal hotdogbroodje ontwikkeld door een bakkersatelier en met de hand wordt gerold. Zonder e-nummers en dat soort dingen, gemaakt naar Amerikaans recept. Snijdt hem in het midden aan de bovenkant, in de lengte open. En leg de hotdogworst erin. Doe aan de ene kant een streep Sweet Pickled Relish en aan de andere kant Tomato relish. Een zigzag van mosterd over de breedte van het broodje. Wat verse kruiden voor de frisgroene kleur en klaar.

Een hotdog is mooi te serveren op een plank met daaronder een krantje. Geen echte natuurlijk, maar onze basket liner tissue. Dat is een speciaal bedrukt krantje. Met plantaardige, non-toxic inkt. Zodat je er etenswaren op kunt serveren. Maar in een mandje kan het ook.