Pig in a Blanket

Pig in a blanket – het gerecht waar Amerikaanse kinderen mee opgroeien – is niet meer dan een hotdog in een tortilla. Ongekend lekker uit het vuistje, op festivals, bij je foodtruck of tijdens een catering, maar ook perfect voor een namiddag op een zomers terras.

Amerikaanse foodtrends in de horeca. Het is niet zo gek dat je dat steeds meer ziet. We nemen hier ontzettend veel over uit Amerika, dus natuurlijk doen we dat op ons bord ook. En als je kijkt naar de Amerikaanse keuken, die van het homemade eten uit verschillende staten, dan ontdek je fantastische gerechten.

Recept Pig in a Blanket voor horeca

De pig-in-a-blanket is een te gek voorbeeld van een typisch Amerikaans gerecht waar we in de horeca enorm goed uit de voeten kunnen. Snel en makkelijk te bereiden in de oven of magnetron, opvallend en onderscheidend en geschikt voor veel verschillende soorten horecazaken. Of je het nu serveert als gerecht voor kinderen, of als borrelhap met lekkere sauzen om in te dippen, je gasten gaan ervan genieten. Want wat is er nu niet lekker aan een hotdog, gesmolten kaas en een tortilla gedipt in mosterd of tomaten relish?

Bereiding:

• Pak een 15cm tarwe tortilla.
• Beleg deze met een dunne laag Mex-mix kaas.
• Leg de tarwe tortilla even in de oven zodat de kaas smelt.
• Haal de tortilla uit de oven en rol er een hotdog in.
• Serveer de Pig in a Blanket met Tomato relish.

Hij is klaar om te serveren met Tomaten relish en Amerikaanse mosterd, maar je kan hem nog even in de oven leggen voor extra warmte