Recept: Maxwell Street Polish

In de bruisende straten van Chicago werd in 1939 de Maxwell Street Polish geboren. Jimmy Stefanovic, een Macedonische immigrant, introduceerde dit smaakvolle broodje in de hotdogkraam van zijn familie. De combinatie van een sappige Jalapeño Cheese Dog, gekarameliseerde uien en pittige jalapeños zorgt voor een ware smaakexplosie. Dit iconische broodje groeide uit tot een van de populairste sandwiches van Chicago – en nu kun jij hiermee kun jij jouw gasten meenemen naar de real-Chicago-feeling.

Een klassieke Chicago streetfood-ervaring op jouw menukaart

Bekijk hieronder stap-voor-stap de bereiding:

1. Hotdog Roll verwarmen: Plaats de Hotdog Roll kort in de oven tot hij licht knapperig is.

2. Jalapeño Cheese Dog bereiden: Haal de worst uit je au bain-marie en leg hem even op de bakplaat voor extra smaak en een licht gegrild effect.

3. Samenstellen: Snijd het broodje open, leg de Jalapeño Cheese Dog erin en verdeel een flinke schep Caramelized Onions over de worst.

4. Afmaken met toppings: Spuit een royale hoeveelheid American Mustard over de Cheese Dog en top af met verse Jalapeño pepers voor een pittige kick.

5. Ready to go: Plaats de bovenkant van het broodje erop en serveer direct!

Ga je liever voor de classic htodog? Die vind je hier!

Vraag gratis samples aan

Wil je ontdekken hoe makkelijk en smaakvol deze sandwich is? Vraag een sample aan en probeer de Jalapeño Cheese Dog in jouw keuken.

Samples aanvragen

Waarom kiezen voor de Jalapeño Cheese Dog?

Onze Jalapeño Cheese Dog is een perfecte combinatie van sappig vlees, pittige jalapeños en een hartige kaassmaak. Ideaal voor foodtrucks, restaurants en cafés die een unieke streetfood-ervaring aan hun menukaart willen toevoegen. Door het gebruik van een bain-marie werk je efficiënt en snel, zelfs tijdens drukke shifts.