LA Streetfood, een specialist in Avocado producten voor de Horeca

Zoek jij grootverpakkingen Avocado producten voor de Horeca? Wij voeren onder meer pure Avocado pulp, Guacamole delivery cups en Guacamole Tortilla Wraps.

De Avocado trend in de Nederlandse en Belgische Horeca

De enorme vraag naar avocado producten in de Nederlandse en Belgische horeca is ongetwijfeld 1 van de grootste culinaire trends van de afgelopen jaren. Avocado’s zijn erg gezond en trendy en daarom hebben ze een enorme aantrekkingskracht op consumenten. Daardoor zijn avocado’s inmiddels 1 van de meest gewilde productgroepen bij horecagroothandels geworden. De liefde voor avocado’s binnen het LA Streetfood team is enorm groot. Als eerste introduceerden wij bijvoorbeeld de Ultra High Pressure verpakte avocadopulp en de avocadoburger.

Guacamole, speciaal ontworpen voor restaurants

Guacamole is niets anders dan avocado gemengd met een paar smaakmakers. Voor restaurants wordt guacamole meestal diepgevroren aangeleverd, zodat er geen verkleuring (oxidatie) plaatsvindt. Het percentage avocado in diepvries guacamole voor de horeca is gemiddeld rond de 75-80%. De guacamole die LA Streetfood aanlevert, zijn de 500 grams bakjes van Pablo’s Choice. Deze bevatten maar liefst 84% avocado. Deze guacamole is makkelijk toepasbaar bij nachos, quesadillas, salades, sushi bowls en op panini broodjes.

Avocado Pulp, diepvries en in grootverpakking

Avocado pulp is een puurdere vorm van guacamole. De avocadopulp van LA Streetfood is 100% natuurlijk en bevat naast Mexicaanse avocado (94%) alleen wat koriander, ui en zout. Dit product wordt speciaal voor restaurants en eetcafés in Mexico geproduceerd en vervolgens naar Nederland geïmporteerd. Deze Avocado pulp lost een groot probleem op voor horeca ondernemers en koks. Want koks werken graag met verse avocado’s en iedereen die dat ooit heeft gedaan, weet dat verse avocado’s 4 problemen hebben. 1. Ze zijn te hard 2. Ze zijn te zacht en zwart 3. Ze zijn te duur en 4. Ze zijn te duur.
Al deze problemen lost een restaurant eigenaar op, door met de goede avocadopulp te werken. In feite besteed je een deel van de mise en place voor de keuken uit. Nu worden de avocado’s in Mexico geschild en luchtdicht verpakt. De zakken avocado pulp kennen in de vriezer een lange houdbaarheid. Eenmaal ontdooid, blijft de gesloten zak nog 10 dagen goed in de koeling. En is de zak avocado pulp geopend, dan moet je de avocadopulp binnen 2 dagen gebruiken.

Guacamole voor bezorg en afhaal restaurants

Werkt jouw restaurant met bezorging, afhaal of take-away? Of levert jullie cateringbedrijf of lunchroom salades of verse broodjes aan bedrijven? Of kook je in een bedrijfskantine? Dan weet je als geen ander dat guacamole snel verkleurt en dat de gebruikte avocado mousse er bij de klant niet meer zo uitziet als de bedoeling is. Daarvoor zijn de guacamole tubs van LA Streetfood ontwikkeld. De guacamole tubs zijn luchtdicht verpakt, waardoor ze niet verkleuren en lang houdbaar zijn in de koeling of in de vriezer. De guacamole is gelukkig clean label, dus er zitten geen onnatuurlijke toevoegingen in.

De Avocadoburger is goed om je te onderscheiden met jouw restaurant

Een van de grootste innovaties voor de Nederlandse en Belgische horeca, is de avocadoburger. De avocado burger bestaat uit mooie blokjes avocado, knapperige maiskorrels, iets jalapeño in een paneerlaag van multigrain en quinoa. Een schot in de roos voor veel horeca ondernemers, omdat dit product precies past in de belangrijkste 3 trends van dit moment: de Burger trend, de enorm toegenomen vraag naar Vegan producten en natuurlijk de ongekende populariteit van Avocado’s en guacamole producten. De vegan Avocado Burger is 100% vegan en ook nog eens eenvoudig te bereiden. Je bakt de avocado burger in olijfolie of je frituurt hem. Hij kan zelfs bereid worden in de combisteamer. En doordat je hem per stuk uit de vriezer pakt, heb je geen waste.

De Guacamole tortilla wrap voor de Horeca

De guacamole wrap is een normale tarwe tortilla (flour tortilla) van 25 cm, waaraan avocado is toegevoegd. Hierdoor heeft hij een mooie groene kleur die echt onderscheidend is! Deze tortilla is perfect voor cateringbedrijven, lunchrooms en foodtrucks en hij is breed inzetbaar.

Heb je meer vragen of wil je meer informatie over de guacamole producten van LA Streetfood, over de avocado-trend in de Nederlandse en Belgische horeca? Vraag samples aan of nodig ons uit in jouw restaurant, dan proeven we samen!

Wil je verder lezen over de avocado producten voor de Horeca? Check dan deze artikelen:

• Guacamole in cupjes, ideaal voor catering, take-away, bezorging en afhaal restaurants.
• De avocado burger voor de horeca, geweldige vegan burger die makkelijk is in de bereiding
• Guacamole op een bord met ronde nachos en Amerikaanse cheddar cheesesauce