Recept: Texmex Vegan Quesadilla

29 maart 2022

Steeds meer gasten kiezen voor vleesloze gerechten. Als horecaondernemer is het essentieel om hierop in te spelen met meer vegan opties op je menukaart. Deze vegan quesadilla, gemaakt met onze Buffalo Style Soja Strips en Vegan Mexmix Kaas, is de perfecte manier om een Mexicaanse klassieker om te toveren naar een plantaardige variant. Zet hem op je kaart als zowel vlees- als vegan optie en laat je gasten zelf kiezen!

Even wat cijfers:

• 55% van de Nederlanders eet 3 of meer dagen per week geen vlees.
• In Nederland zijn zo’n 70.000 veganisten.
• Millennials kiezen steeds vaker voor plantaardig en eten het meest buiten de deur.

Deze cijfers tonen aan dat de menukaart van de toekomst gerechten zonder vlees moet bevatten. Door je menu aan te passen en gerechten zowel als vegan als met vlees aan te bieden, kun je eenvoudig inspelen op deze vraag zonder grote veranderingen te maken.

Maak van deze quesadilla een hit op je menukaart met deze heerlijke vegan variant!

Bekijk hieronder stap-voor-stap de bereiding:

1. Tortilla’s voorbereiden: Pak twee toritilla's en beleg ze royaal met Mexmix kaas en BBQ Magic voor een smaakvolle basis.

2. Buffalo Style Soja Strips: Verdeel de Buffalo Style Soja Strips over de tortilla voor een pittige bite, gevolgd door een laag Frijoles Beans en Jalapeño’s voor een beetje extra pit.

3. Hickory Sauce toevoegen: Sprenkel een beetje Hickory BBQ Sauce over de ingrediënten voor een rokerige smaakdimensie.

4. Vegan geraspte kaas: Strooi een royale hoeveelheid vegan geraspte kaas over de tortilla voor een heerlijke smeltfactor.

5. Quesadilla afmaken: Leg de tweede tortilla erbovenop en bewaar de quesadilla in de koeling totdat er een bestelling binnenkomt.

6. Klaarmaken bij bestelling: Leg de quesadilla op de plaat of onder de contactgrill (Roband) en bak totdat de kaas gesmolten is en de tortilla licht krokant is. Snijd de quesadilla in punten en serveer warm.

Vraag gratis samples aan

Ben jij klaar om de Vegan Quesadilla een plek op je menukaart te geven? Probeer het zelf uit! Vraag een gratis sample aan en ontdek hoe dit smaakvolle, kleurrijke gerecht niet alleen veganisten, maar ook je vleesetende gasten zal verrassen. Wacht niet langer – geef je menukaart de boost die het verdient!

Samples aanvragen

Vergeet niet bij onze andere vegan recepten te kijken, zoals bijvoorbeeld:

Vegan Tex Mex Burrito >

Beetrootburger met regenbooggroente >

Vegan avocadoburger >

Vegan Hotdog met avocado >

Terug naar overzicht