Recept: Southern Pork ’n Beef Burger

Deze burger is geïnspireerd door de authentieke BBQ-smaken van het Zuiden van Amerika, dankzij Lillie’s Q en hun perfect uitgebalanceerde sauzen. Gemaakt door Charlie McKenna, voormalig souschef in een sterrenrestaurant, brengt deze saus een pure BBQ-ervaring naar je keuken met natuurlijke ingrediënten en een smaak die onmiskenbaar is. Wij hebben deze smaak in een burger gestopt die de essentie van Southern Style BBQ vastlegt. De Butcher Burger is dik en puur van smaak, en met de toevoeging van een milde, rokerige coleslaw en pulled pork, is dit een burger die je niet wilt missen!

De echte Amerikaanse BBQ hamburger voor in de horeca

Bekijk hieronder stap-voor-stap de bereiding:

1. Bereid de ui: Snijd de rode ui in ringen en marineer ze in een zoetzuur-marinade.

2. Maak de coleslaw: Meng gesneden kool met de Smoky Hemp Sauce voor de perfecte, milde BBQ-smaak.

3. Verwarm het pulled pork carnitas: Verhit de Pulled Pork Carnitas op hoog vuur of in de magnetron, en houd ze daarna warm in de bain-marie.

4. Bereid de beefburger: Bak de Butcher Burger bij bestelling. Deze burger is puur van smaak met alleen zout en peper.

5. Toast het broodje: Toast de Roasted Sesame Bun licht voor extra smaak en textuur.

6. Bouw de burger op:

   • Begin met de coleslaw op de onderste helft van het broodje.
   • Leg de gebakken beefburger erop, gevolgd door een laag pulled pork.
   • Voeg een flinke schep Carolina BBQ Sauce toe zodat de saus in de pulled pork kan trekken.
   • Top af met American Mustard en de zoetzure ui.

7. Afwerking: Zet de bovenste helft van het broodje op de burger en serveer!

Tip: Voor een extra bite kun je wat jalapeño’s toevoegen, maar deze burger is op zichzelf al heerlijk genoeg!

Vraag gratis food samples aan

Ben je op zoek naar een burger die de authentieke BBQ-smaak van het Zuiden van Amerika naar je menu brengt? Probeer onze Southern Style American Burger met Lillie's Q saus en pulled pork. Vraag nu een sample aan en ontdek hoe deze smaakvolle burger jouw gasten zal verrassen!

Samples aanvragen