Pulled Pork Sandwich

Pulled pork is afkomstig uit het zuiden van de Verenigde Staten. In North en South Carolina worden veel varkens gehouden en is de barbecuecultuur diep geworteld. Hier noemen ze het ‘Boston Butt’. Met ‘Butt’ wordt niet de kont van het varken bedoelt maar het vat (een butt) waarin het vlees vroeger bewaard werd. Pulled pork wordt meestal gemaakt van de schouder en nek van het varken. Het is een eerbetoon aan slow cooking en traditionele rookmethode. Wil jij het geheime ingrediënt weten? Dat is onze Pulled Pork Carnitas, de smaakvolle rub van kruiden en specerijen die het malse vlees omhult, gecombineerd met de Smoky BBQ saus van Lillies Q, waardoor elke hap een explosie van smaak is.

Bereiding:

1. Grill de Pretzel Bun
2. Leg de Coleslaw op de bun
3. Verdeel de warme Pulled Pork vanuit je au bain-marie er overheen
4. Top het broodje af met de Smoky BBQ Sauce
5. En de Sandwich is ready to go!

Ken je de Barbacoa Torta Sandwich al? Die moet je écht proeven!