Recept: Loaded Festival Nachos

Een gerecht dat er zo leuk uitziet dat mensen er foto’s van maken, zo lekker is dat ze er meer van willen, en zo makkelijk te bereiden dat je in korte tijd veel kunt maken. Denk aan warme kaassaus, krokante tortilla chips, sappig vlees en verse toppings die samen smelten tot een mondvol comfortfood. Het geheim zit in de smaken, maar ook in de veelzijdigheid: geschikt voor take-away, festivals, foodtrucks en zelfs als borrelhap in je restaurant. Door het gerecht slim te presenteren – ook als up side down nacho voor delivery – blijft het warm én knapperig. Grote of kleine porties, zomer of winter: loaded nachos zijn een gegarandeerde publieksfavoriet op elk menu.

Zo maak je nacho’s waar je gasten voor terugkomen

Bekijk hieronder stap-voor-stap de bereiding:

1. Voorbereiding: Begin met het leggen van de warme Nachos Tortilla Chips in een bakje of op een bord. Zorg ervoor dat de chips gelijkmatig verspreid zijn zodat de saus goed over het geheel kan zakken.

2. Kaassaus: Verdeel de warme Cheddar Cheese Sauce royaal over de chips. Zorg dat de saus goed tussen de chips door kan zakken voor een maximale smaakbeleving.

3. Vlees en saus: Voeg vervolgens een ruime hoeveelheid Pulled Pork Carnitas toe, en giet er een beetje Mexican Red Sauce over. Dit zorgt voor de rijke en pittige smaak.

4. Zure room en Pepper Relish: Schep wat zure room met een lepel over het gerecht en gebruik een knijpfles om de Pepper Relish in mooie strepen over de nachos te verdelen. Dit zorgt voor de echte streetfood-look en extra smaak!

5. Toppen en serveren: Werk je loaded nachos af met gesneden bosui, verse koriander en een flinke schep Guacamole. Nu zijn je nachos helemaal klaar om geserveerd te worden!

📦 Vraag een gratis sample aan

Benieuwd naar de smaak van Loaded Nachos? Vraag nu een gratis sample aan en proef zelf hoe makkelijk en lekker dit gerecht is! Perfect voor festivals, take-away of als snack.

Samples aanvragen

Tip: maak ook vegetarische loaded nachos

Loaded nachos hebben alleen maar voordelen. Je bereidt ze eenvoudig vanuit de bain-marie en kunt makkelijk variëren, ook met vegetarische opties zoals frijoles, jackfruit, pompoen, bataat of Buffalo Style Soja Strips. Met één extra bakje bied je een volwaardige keuze voor de groeiende groep bewuste eters. Vooral jongeren kiezen vaker voor vega, nemen anderen mee en delen hun ervaring graag op social media.

Trend recept: loaded fries met chicken tinga >

Een perfect gerecht voor delivery of take-away

Warme kaassaus op tortilla chips is niet alleen makkelijk en lekker, sinds 2020 is het ook nog eens het geheime wapen in tijden van lockdowns. Want hoe zorg je ervoor dat jouw delivery gerecht warm en crispy aankomt? Met die vraag zijn wij aan de slag gegaan met nachos. Na veel testen en temperaturen zijn we op onze oplossing gekomen en dat zijn de up side down nachos. 
Die zijn eigenlijk heel simpel, je draait het hele gerecht om. Dus eerst de kaassaus en dan pas de rest. Jouw gasten kunnen het thuis op een bord kieperen en de kaassaus zakt dan door het gerecht. De toppings doe je in apparte bakjes erbij, zoals de guacamole in een to-go cup en je loaded nachos zijn perfect.