Recette: 3 couleurs de nachos au fromage

Rien ne vaut une bonne assiette de nachos. Que ce soit par une chaude journée d'été sur la terrasse avec une bonne bière au soleil. Ou comme amuse-gueule à partager. Les chips nachos que nous connaissons sont jaunes, fabriquées à partir de maïs jaune, mais il existe d'autres couleurs de maïs. Et avec cela, d'autres couleurs de nachos. Comme les nachos noirs et blancs que l'on voit souvent au Mexique. Ici, aux Pays-Bas, les nachos faits de différentes couleurs de maïs sont particulièrement nouveaux et accrocheurs. Une bonne façon de se démarquer avec un plat simple et délicieux comme jamais auparavant.

Impressionnez vos invités avec le plateau de nachos coloré et savoureux

Regardez la préparation étape par étape ci-dessous:

1. Frire les frites: Commencez par les Happy Nachos Chips (que vous pouvez utiliser directement à partir du congélateur) et faites-les frire dans la friteuse. Elles sont prêtes dès qu'elles remontent à la surface. Après la friture, saupoudrez les frites d'un peu de Para Carne Seasoning pour plus de saveur.

2. Prêtes pour le four: Placez les frites sur une assiette résistante à la chaleur et saupoudrez-les de mélange de fromage MexMix et de piments Jalapeños. Placez l'assiette au four à 200 degrés Celsius avec 20% de liquide. Les nachos sont prêts lorsque le fromage est complètement fondu et commence à colorer.

3. Garniture: retirer les nachos du four et les garnir de Mexican Red Sauce, d'une généreuse cuillerée de Guacamoleet d'une cuillerée de crème aigre. Garnir d'herbes fraîches ou d'oignons nouveaux pour la touche finale de fraîcheur.

Conseil: utilisez un chauffe-chips pour tortillas afin de garder vos nachos au chaud jusqu'au moment de servir, particulièrement pratique si vous travaillez dans une cuisine ouverte.

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Découvrez pourquoi les tortillas de maïs cuites à la maison sont le meilleur choix pour vos nachos

Saviez-vous que les tortillas, comme leur nom l'indique, sont fabriquées à partir de tortillas? Avant de créer LA Streetfood, nous tenions nous-mêmes un restaurant mexicain où nous fabriquions nos chips de tortilla en découpant des tortillas en pointillés et en les faisant frire. Pour nous, ces chips maison étaient de l'or mexicain, la base ultime pour de nombreux plats. Cependant, pour un goût plus raffiné et une assiette de nachos distinctive, nous pensons toujours que les chips de maïs tortilla frites à la maison sont le meilleur choix. C'est pourquoi nous les proposons désormais prédécoupées : pour plus de commodité, avec cette délicieuse saveur de maïs qui fait passer vos nachos à la vitesse supérieure.