Description de la recette
Cette version mexicaine du porc effiloché a été délicatement cuite à basse température pendant 6 heures pour un résultat optimal. Assaisonnement d'un plat authentique (Michoacan, MXC). Doux et juteux, sans saveur trop fumée. Prêt à l'emploi : sous-vide, à la poêle, au bain-marie, comme vous le souhaitez.
Préparation
Idéal pour les nachos, les enchiladas, les tacos mous ou les tostadas. La viande de porc moelleuse est facile à tirer (« pullen ») à votre guise.
Traduit avec DeepL.com (version gratuite)
