Tendance Streetfood Mexicaine n°1 du moment : Le Birria Taco, incluant une recette authentique

Dernièrement, nous voyons de plus en plus le Birria Taco sur la scène internationale des médias sociaux. Bien sûr, nous connaissions déjà cet étonnant plat de street food originaire du Mexique et des États-Unis, mais il est certain qu'il est en train de devenir une tendance internationale en matière de street food ! 

Mais qu'est-ce qu'un Birria Taco ? Et pourquoi est-ce si génial ?

Les Birria Tacos sont originaires de Tiujana Mexico (à la frontière avec l'Amérique) et ont été inventés par Don Guadalupe Zárate. Le plat original, la "Birria", est un ragoût de chèvre, mais pour les tacos, Zárate a rapidement préféré utiliser de la viande de bœuf. 

Attends une seconde... Des tacos accompagnés d'un ragoût de bœuf dont nous nous souvenons grâce aux plats de type Barbacoa... Qu'est-ce qui fait la particularité de ce plat ? C'est vrai, c'est l'amour, l'attention supplémentaire et ça dégouline de graisse :)

En bref :

• Préparer un ragoût de bœuf mexicain tiré à la perfection
• Tremper les tortillas dans le jus et la graisse de la viande de bœuf
• Cuire les tortillas sur la plaque avec du fromage
• Remplir les tacos avec la viande de bœuf et les fermer
• Tremper dans le jus du ragoût, ou le guacamole, ou la sauce rouge mexicaine ! Ou tous ! Tout ce que vous voulez !

La recette authentique du Taco de Birria

Envie de goûter au nec plus ultra de la cuisine de rue mexicaine ? 1 des choses les plus savoureuses que vous puissiez goûter est le Taco Birria. Ce plat est si délicieux que de nombreux Américains et Mexicains font la queue pendant des heures pour l'obtenir. Croustillant à l'extérieur, doux et crémeux à l'intérieur, plein de saveur et très chaud. Que voulez-vous de plus ? Accédez à la recette ici !

Voici comment vous pouvez vous démarquer avec le Birria Taco

Pour les entreprises néerlandaises et belges du secteur de l'hôtellerie et de la restauration, il devient de plus en plus difficile d'être unique. De nombreuses terrasses, par exemple, se ressemblent comme deux gouttes d'eau. Que ferez-vous pour sortir de cette situation ? Peut-être en servant un plat dont la présentation et l'odeur vous mettent l'eau à la bouche ! Et si le goût est également phénoménal, vos invités reviendront sans aucun doute ! 

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